Ingrédients :
• pains pita
• sorbet citron vert
• avocats mûrs
• saumon fumé
• sel / poivre

Préparation :
Couper les avocats en petits dès et le saumon fumé en lanières fines.
Superposer l'avocat, le pain pita, le saumon et finir par une demi-boule de sorbet.

Idée présentation :
Préparer le montage dans un cercle ou un carré à pâtisserie pour un rendu plus moderne. Une petite feuille de ciboulette pour décorer le tout.

Source :
Recette inspirée du site : www.cartedor.fr